Tarta de almendras thermomix

Jugoso bizcocho o tarta de almendras hecha en thermomix. Un rico y casero dulce con almendras ideal para el desayuno o merienda de toda la familia.

Receta de tarta de almendras thermomix

Ingredientes para preparar tarta de almendras thermomix

  • 150 gr. de harina de trigo
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de almendra molida
  • 50 gr. de mantequilla derretida
  • 3 huevos M
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de levadura
  • Para decorar (opcional):
  • Almendra laminada
  • Azúcar glas

¿Cómo preparar tarta de almendras thermomix?

  • Necesitamos poner el horno a calentar a 170ºC (arriba y abajo con aire) para que esté caliente en el momento de meter la tarta de almendras que haremos en la thermomix.
  • Comenzamos el proceso, colocando la mariposa en el vaso de la thermomix y poniendo los huevos y el azúcar. Programamos durante 4 minutos a 37º de temperatura y a velocidad 3 ½.
  • A continuación, añadimos la mantequilla derretida y la ralladura de limón al vaso. Programamos otros 2 minutos (ya sin temperatura) a la misma velocidad (3 ½).
  • Abrimos, retiramos con cuidado la mariposa e incorporamos la harina, las almendras molidas y la levadura. Programamos 8 segundos a velocidad 3 y seguidamente, si queremos que nuestra tarta de almendras en thermomix tenga un toque un tanto crujiente, ponemos a la masa un puñadito de almendras laminadas y mezclamos durante 2 segundos velocidad 3.
  • Vertemos la masa de nuestra tarta de almendra hecha en thermomix en un molde previamente engrasado y horneamos aproximadamente 25 minutos o hasta que veamos que el bizcocho de almendras está hecho.
  • Desmoldar la tarta de almendras thermomix, dejar enfriar y adornar con azúcar glas por encima.
  • Foto orientativa: fugzu